机の上にワンコインが置かれ，「これで何か買って食べなさい」では，菓子パンやファーストフードなどに依存しがちになり，栄養も偏ることになります。子どもの肥満と貧困は関連しているのですが，こういう事情もあるのかもしれません。
http://dual.nikkei.co.jp/article.aspx?id=7243
そこで最近では，各地で「子ども食堂」の実践がなされています。一人でご飯を食べざるを得ない子どもを集めて，みんなで楽しく食べる。栄養バランスを考えた，手作りの料理が出されます。今後，ますます増えてくる地域密着人口（退職高齢者など）の力も借りて，こうした実践が広まってほしいものです。
http://matome.naver.jp/odai/2145403240516519101
さて，孤食をする子どもはどれくらいいるのでしょう。実践の方途を考える前に，まず実態を把握することが望ましいのですが，こういうデータはあまり見かけません。私は，総務省『社会生活基本調査』（2011年）のデータを加工して，率を試算してみました。それをご覧に入れようと思います。
上記調査では，15分刻みの時間帯別の行動を調査しています。また，当該の行動を誰とやったかも記録してもらっています。私は，「食事」をした者の率と，「一人で食事」をした者の率に注目しました。
小学生（10歳以上）でいうと，平日の朝7：00～7：15の時間帯に食事をした者は38.28％，一人で食事をした者は1.82％となっています。よって，この時間帯の孤食率は後者を前者で除して，4.75％と算出されます。小学生の朝食の孤食率は，こんなものでしょうか。
もう少し，観察対象の時間帯を広げましょう。朝食は6：30～7：30，昼食は12：15～13：15，夕食は18：30～19：30の各1時間をみてみます。
下表は，平日の小学生について，朝・昼・夕の時間帯別の欠食率を出したものです。下記サイトの表13より数値を採取してつくりました。
http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/List.do?bid=000001040661&cycode=0
孤食率は，朝が最も高いのですね。親が帰ってこない夕食かと思いきや，そうではありませんでした。朝も，親が早く出てしまうのでしょうか。それとも，朝は家族みんなバタバタしていて，一緒に食卓を囲んでいないとか。
昼は給食がありますので，孤食率は低くなっています。でも給食を実施していない学校もありますので，そういう学校では昼の孤食もあり得るでしょう。夕の孤食は，朝ほどではありませんが，ちょっと多くなります。
4つの時間帯の孤食率の平均を出すと，朝が5.3％，昼が0.9％，夜が1.6％です。これをもって，平日の小学生の欠食率とみなしましょう。
これは小学生のデータですが，他の学校段階の数値も出してみました。下図は，同じやり方で計算した，3食の孤食率をグラフにしたものです。
発達段階を上がるほど，孤食率は高くなります。大学生では朝・夕の孤食率が2割を超えてますが，一人暮らしが多くなるので，そうなるでしょう。高校生の朝の孤食率は12.3％。電車の中でカロリーメイトをぱくついている生徒を見かけますが，これもその中に含まれるでしょう。
夕食の欠食率は，小学生で1.6％，中学生で3.7％です。これを，2015年5月時点の全児童・生徒数に乗じると，夕飯を一人で食べる小学生は10.5万人，中学生は12.8万人，合わせて23.3万人と見積もられます。私が住んでいる多摩市の人口より多し。「子ども食堂」の類の救いを求めている子どもは，全国にかなりいると思われます。
これは全国の試算値ですが，気になるのは地域差。おそらく，核家族の共働き世帯や一人親世帯が多い都市部では，この値は高いことでしょう。文科省の『全国学力・学習状況調査』の質問紙調査にて，孤食の状況も尋ねてほしいものです。東京のような大都市では，市区別のデータもほしい。こういう情報があることで，限りある資源をどこに注入すべきかも見えてくるでしょう。
